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氨基酸分析儀對谷物中氨基酸含量的定性與定量分析

點擊次數：1428 更新時間：2014-05-19

氨基酸分析儀對谷物中氨基酸含量的定性與定量分析 　　1．小麥胚芽中水解氨基酸分析 　　說明：小麥胚芽簡稱麥胚，是小麥發芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的2.5%，含豐富的維生素E以及B族和蛋白質，營養豐富，作為單獨的產品，常作為保健品使用。 　　2．賴氨酸玉米種子中水解氨基酸分析 　　賴氨酸（Lys）是人體必需的但不能自身合成的八種氨基酸之一，在這八種氨基酸中，賴氨酸尤其重要。它能促進大腦發育，是肝及膽的組成成分，促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化具有重要意義。所以不管是動物飼料和人類食品中賴氨酸含量的檢測都很重要。